L’OL change son offre de restauration au stade, place aux spécialités lyonnaises

Les amateurs de gastronomie lyonnaise pourront bientôt se régaler des spécialités régionales au stade de l’OL. L’Olympique lyonnais a en effet décidé de modifier sa carte de restauration avec des mets du terroir, avec le concours du cuisinier Grégory Cuilleron et de l’acteur et réalisateur Jean-Christophe Hembert.

Cet été, l’Olympique lyonnais a connu beaucoup de changements d’un point de vue sportif. Prochainement, il va en connaître également sur le plan culinaire. Sous l’impulsion du cuisinier Grégory Cuilleron et du comédien, réalisateur et metteur en scène Jean-Christophe Hembert, les supporteurs rhodaniens auront le loisir de déguster des mets du terroir lors des matches de leur équipe favorite.

En effet, les fans pourront se régaler des spécialités lyonnaises car le club va proposer une nouvelle offre de restauration. Pour l'instant, un sandwich unique créé par Grégory Cuilleron. « Le pain est de Christophe Girardet (Victor le boulanger). C’est une association qui s’appelle les Robins des champs et donc le blé utilisé vient de Jonage. Le saucisson à cuire est de la maison Sibilia. Il est pour moi dans le top 3 de sa catégorie à Lyon. Le ketchup de carotte est fait maison, détaille le chef. L’OL et Sodexo ont vraiment joué le jeu. Ce sont des produits locaux. Je suis content pour les supporteurs lyonnais qui auront un bon plat. L’idée c’est que ça soit roboratif et qu’on n’ait pas faim ensuite. Je suis assez content du rendu, même si ce n’est pas une découverte car cela fait quelques mois qu’on travaille dessus avec Jean-Christophe. »

Une formule à 10 euros

Jean-Christophe, c’est donc Jean-Christophe Hembert, acteur dans la saga « Kaamelott » notamment. Ce dernier est à l’initiative de ce changement lors de son apparition en mars dernier sur le plateau de « Tant qu’il y aura de Gones ». Il en dit plus sur le prix de cette nouveauté. « Comme on a essayé de travailler avec des produits qui sont bons, le sandwich va coûter 8 euros. Ce n’est pas rien, mais le pari que l’on fait, c’est que la nourriture soit bonne, ce qui explique le tarif, confie-t-il. Il y a une formule à 10 euros avec un verre de Côtes-du-Rhône de Chapoutier ou un soft. »

Une idée qui a pour vertu de valoriser les spécialités de la région, unanimement reconnues par ailleurs. « C’est archi Lyonnais. On se veut la capitale mondiale de la gastronomie et lorsqu’on vient au stade, on ne retrouve pas la spécificité lyonnaise. On voulait mettre en place quelque chose qui nous rattache à notre patrimoine, affirme Grégory Cuilleron. Pour les personnes qui n’aiment pas le saucisson à cuire, on proposera autre chose, mais pour l’instant, on était obligé de partir sur un mets emblématique. On fera ensuite des recettes végétariennes », histoire de faire profiter à chacun des plats rhodaniens tant appréciés.   

Ouverture du foodtruck le 22 septembre

Le foodtruck « Le sandwich lyonnais » ouvrira porte A le mercredi 22 septembre. « On espère assister à la naissance de quelque chose de beau. Je pense qu’il faut toujours avoir de l’ambition dans la vie donc j’aimerais bien que dans 10-15 ans, on se dise je vais me faire un sandwich lyonnais ce soir, raconte Jean-Christophe Hembert. On a d’autres projets comme pourquoi pas des nuggets de poulet de Bresse, travailler sur les quenelles, un tacos au Saint-Marcellin, des tripes ou des ravioles. » De quoi ouvrir l’appétit avant d’assister aux rencontres de l’OL.

24 commentaires
  1. ObjectifEurope - lun 20 Sep 21 à 19 h 35

    Superbe idee.

    Perso je prends toujours le hamburger qui est assez bon. Par contre, je n aime pas le hotdog.

    Je goûterai dès mercredi ce nouveau concept. En plus, un bon pain ca fait tout le sansdwich.

    Vers les fêtes de fin d année, il y avait eu un sandwich au foiE gras super bon

  2. Darn - lun 20 Sep 21 à 19 h 38

    Je n'ai pas la possibilité d'accéder facilement au stade, vu que je suis plutôt loin, mais cela me donne encore plus envie d'y aller !

  3. JuniAnderson - lun 20 Sep 21 à 19 h 46

    Comment ça se fait qu’on y avait pas pensé plus tôt??
    Quelle idée géniale !

  4. dugenou - lun 20 Sep 21 à 20 h 34

    "Le gras, c 'est la vie".
    sans discussion possible, s'il y en a un qui s'y connait en bouffe, c'est le seigneur Karadoc.

  5. Hiro Nakamura - lun 20 Sep 21 à 20 h 36

    Bonsoir,

    Nul doute qu'avec Jean-Christophe Hembert le plat phare du restaurant sera le croque...messieurs ^^

    1. dugenou - lun 20 Sep 21 à 20 h 36

      Bien vu 😉

  6. Hiro Nakamura - lun 20 Sep 21 à 20 h 41

    En tout cas je ne sais pas ce que va donner le pain mais la sélection a été impitoyable !
    https://youtu.be/qkDIo7XaI6A

    1. ObjectifEurope - lun 20 Sep 21 à 20 h 57

      Hahaha ! Que de bons souvenirs!

  7. patsso - lun 20 Sep 21 à 21 h 38

    Il faudrait aussi que le stand hot-fog propose un pain NON SUCRÉ ☝

  8. Le_Lyonniste - lun 20 Sep 21 à 22 h 49

    Superbe idée ! Un club doit défendre la culture locale.

  9. Moimoi - lun 20 Sep 21 à 23 h 55

    Excellente initiative !

  10. Lyonnais19 - mar 21 Sep 21 à 0 h 36

    Trop bien, je vais pouvoir goûter ça samedi du coup !? Je viens pour le match face à Lorient ! Je viens pas souvent (plus de 300km de route) que me conseillez vous comme place, j'ai une réduction pour les places en latéral, et j'amène madame au stade pour la 2e fois, la première fois de nuit. Le plus sympa c'est bloc 129, pour voir tout d'un peu plus haut, ou vraiment bord de pelouse ? J'ai jamais fait la 2e option mais j'ai peur de rien voir !...
    Merci pour vos réponses 🤩

    1. ObjectifEurope - mar 21 Sep 21 à 1 h 20

      Tu seras idealement placé ! Aucun doute là-dessus !

  11. Barbapot - mar 21 Sep 21 à 1 h 03

    Juste genial ! Et en effet que l’on puisse voir cette culture lyonnaise si forte encore plus au stade le fera rentrer dans le coeur de tous, lyonnais comme visiteurs.

    Un beau sandwich et un verre de cote à 10€, c’est carrément OK, MERCI !!

  12. le_yogi - mar 21 Sep 21 à 4 h 42

    "On fera ensuite des recettes végétariennes" , ça c'est ce qu'on aime entendre ! 🙂

  13. Juni forever OL - mar 21 Sep 21 à 9 h 27

    Ca sera proposé dans le stade ?
    ou dehors dans un camion ?
    Pas le même service

    1. OLVictory - mar 21 Sep 21 à 9 h 37

      C'est un food-truck, donc à acheter avant le match.
      A Gerland il y avait des fouf-truck, c'était un autre style, moins familial

      1. Juni forever OL - mar 21 Sep 21 à 13 h 20

        oui mais alors, si c'est un camion, ce n'est pas l'ol qui change son offre

      2. Moimoi - mar 21 Sep 21 à 13 h 31

        Bien vu Juni forever OL !

      3. OLVictory - mar 21 Sep 21 à 13 h 54

        Bah si quand même, c'est l'OL qui décide de proposer cette offre à ses clients.

        Un peu comme les bars du TGV, c'est la SNCF qui décide de ce qui est proposé mais l'appro et le service sont faits par un sous-traitant

  14. Juni forever OL - mar 21 Sep 21 à 13 h 34

    HS : HELP !!

    Pour les lyonnais (même les autres), comme c'est trop grave, merci de participer si vous êtes en accord :
    Jusqu'28 septembre pour faire reculer VINCI et l'état car on ne respire plus à l'est !!

    https://www.change.org/p/vinci-autoroutes-et-etat-abandon-du-projet-a46sud-et-shunt-de-manissieux?utm_content=cl_sharecopy_30561479_fr-FR%3A4&recruited_by_id=e4d828f0-1012-11ec-8720-6342e8f43d80&utm_source=share_petition&utm_medium=copylink&utm_campaign=psf_combo_share_initial&utm_term=psf_combo_share_initial

    Les avis ou questions, c'est ici :
    https://www.a46sud-amenagement.fr/la-concertation/les-contributions/les-avis/

    Ne pas hésiter de partager sur vos réseaux sociaux 🙂

    1. OLVictory - mar 21 Sep 21 à 13 h 57

      La seule chose qui ferait reculer le trafic dans l'est lyonnais ça serait le ferroutage et le tunnel Lyon-Turin, mais les écolos militent contre !

      1. Juni forever OL - mar 21 Sep 21 à 14 h 14

        mais oui, je sais bien !
        C'est fou !!
        Et pendant ce temps la, Lyon organise une concertation "zero emission" sur la métrole et nous rejette les poids lourds et les bagnoles de l'a6 a7 (qu'ils ont soigneusement déclassés) sur l'est lyonnais ... qui est dans la métropole !!

      2. OLVictory - mar 21 Sep 21 à 14 h 23

        Oui, c'était fatal en déclassant le tunnel de Fourvière qui draine énormément de trafic. Autant qui va passer par l'est.

        Ils sont tranquilles chez EELV, ils sont contre tout. Ce qui est pratique, puisqu'on ne peut pas leur faire de reproches sur leurs projets, ils n'en ont pas.

        A force de ne rien faire ça va se voir, mais la région lyonnaise va perdre du temps.

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